Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa




Pobierz 4.52 Mb.
NazwaMałopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa
strona38/41
Data konwersji08.11.2012
Rozmiar4.52 Mb.
TypDokumentacja
1   ...   33   34   35   36   37   38   39   40   41
Charakterystyka użytkowa jadalnych odmian ziemniaka wg COBORU


Typ konsumpcyjny: AB - sałatkowy, B - ogólnoużytkowy, BC - lekko mączysty, C - mączysty

Kształt bulw: o - okrągły, oow - okrągłoowalny, ow - owalny, pow - podłużnoowalny

Głębokość oczek (skala 9°): -1° - bardzo głębokie, 9° - bardzo płytkie

Smak (skala 9°): 1° - zły, 9° - wybitnie dobry

Barwa skórki: ż - żółta, róż. - różowa, jbż - jasnobeżowa, cz. – czerwona

Barwa miąższu: b - biały, kr - kremowy, jż - jasnożółty, ż - żółty


- 91 -


Tabela 18

Ziemniak jadalny - odporność na podstawowe choroby wg. COBORU


Lp.

Odmiana

Wirusy

Zaraza ziemniaka

- liście

Czarna nóżka

Parch zwykły

Y

Liściozwój

M

(skala 9°)

Odmiany bardzo wczesne

1

Denar

7

7

4-5

3

5

7,7

2

Flaming

9

7

*

2

*

8,1

3

Impala

4

6

2

2

6

7,9

4

Justa

5-6

5-6

*

3

*

7,7

5

Lord

7

7

4

3

6

7,7

6

Miłek

7

5-6

*

2

*

8,3

7

Viviana

5-6

5-6

*

2

*

7,5

8

Denar

7

7

4-5

3

5

7,7

Odmiany wczesne

1

Altesse

3-4

3-4

*

3

*

7,3

2

Aruba

8

5-6

*

4

*

8,1

3

Bellarosa

5-6

8

*

2

*

8,1

4

Cyprian

5-6

5-6

*

5

*

7,6

5

Eugenia

9

5-6

8

3

*

7,9

6

Michalina

7

3-4

*

3

*

7,6

7

Oman

5-6

5-6

*

3

*

7,9

8

Owacja

9

7

*

4

*

8,0

9

Vineta

7

8

4

2

6

8,1

Odmiany średniowczesne

1

Ametyst

9

5-6

*

6

*

7,8

2

Bartek

8

8

3

5

7,5

7,5

3

Benek

8

7

*

4

*

7,7

4

Bursztyn

9

3-4

*

5

*

7,9

5

Cekin

5

5-6

3

4

7

7,8

6

Elanda

5-6

5-6

*

3

*

7,9

7

Finezja

9

7

*

4,5

*

7,8

8

Gawin

7

7

*

3

*

7,8

9

Jutrzenka

8

5-6

*

2

*

7,9

10

Legenda

9

4-6

*

5

*

7,8

11

Promyk

8

5-6

*

3

*

8,1

12

Roxana

7

5-6

*

4

*

8,0

13

Satina

5

7

4

3

6

8,2

14

Stasia

8

7

*

4

*

8,3

15

Tajfun

7

7

2-3

5

7

7,9

16

Tetyda

8

5-6

*

5

*

8,3

Odmiany średniopóźne i późne

1

Gustaw

9

7

*

5

*

8,1

2

Jelly

5

5

*

5

*

7,9

3

Medea

7

5-6

*

6,5

*

7,3

4

Niagara

8

5-6

*

5

*

8,0

5

Soplica

9

7

*

6

*

7,6

6

Syrena

8

5

3

5

5,5

7,6

7

Zagłoba

5-6

5-6

*

5

*

7,5

8

Zenia

9

3-4

*

4

*

7,7

9

Zeus

7

5

3

6

6

6,9



























Odporność na choroby w skali 9°: 9  bardzo odporna (skrajnie odporna); 1  bardzo podatna

*  brak danych


- 92 -


Tabela 19.

Ziemniak - odmiany skrobiowe, zawartość i plon skrobi (Uhnin). Rok zbioru 2009, 2010, 2011


Lp.

Odmiana

Plon skrobi

dt/ha

Zawartość skrobi

(%)

2009

2010

2011

Średnia

2009-2011

2009

2010

2011

Średnia

2009-2011

odmiany wczesne

1




Cedron



58,4



58,4



18,9



18,9

odmiany średniowczesne

1




Adam

39,8

63,0

51,9

51,6

21,5

17,5

19,0

19,3

2




Glada

51,4

63,5

78,0

64,3

21,4

18,2

20,5

20,0

3




Jubilat





92,2

92,2





20,5

20,5

4




Kuba

37,4





37,4

21,3





21,3

5




Pasat

79,7

78,5

106,9

88,4

22,5

18,9

21,4

20,9

6




Rumpel

54





54,0

22,5





22,5

7




Zuzanna

59,2

76,8

99,1

78,4

22,2

19

21,2

20,8

odmiany średniopóźne i późne

1




Bosman

71,7



85,0

78,4

22,4



19,4

20,9

2




Hinga



78,2

92,9

85,6



21,4

24,9

23,2

3




Inwestor

71,6

71,2

98,8

80,5

25

21,5

23,1

23,2

4




Jasia

87,2

83,4

116,1

95,6

22,5

20

22,8

21,8

5




Kuras

72,8

84,9

134,0

97,2

22,6

18,5

23,0

21,4

6




Pasja

68,5





68,5

22,9





22,9

7




Pokusa

60,7

94,8

96,3

83,9

20,9

19,2

19,6

19,9

8




Rudawa



71,5

73,9

72,7

23,4

21,5

24,4

23,1

9




Sekwana

78,8





78,8

20,1





20,1

10




Skawa

75

82,8

104,4

87,4

25,2

21,5

27,1

24,6

11




Sonda

67,8

61,9

102,7

77,5

23,1

18,8

22,8

21,6

12




Ślęza

64,1

77,9

101,1

81,0

26,5

21,1

25,4

24,3

Liczba doświadczeń

1

1

1




1

1

1






- 93 -


Tabela 20.

Tabela 2. Ziemniak skrobiowy - odporność na podstawowe choroby wg COBORU


Lp.

Odmiana

Wirusy

Zaraza ziemniaka

liście

Czarna

nóżka

Parch

zwykły

Y

Liściozwój

M

(skala 9°)

odmiany wczesne

1




Cedron

6-7

6-7

3

3

5

6

odmiany średniowczesne

1




Adam

3-4

5-6

*

3

*

7,9

2




Glada

7,0

5-6

3

5

7

8,0

3




Jubilat

9

6-7

5

5

6

7,9

4




Kuba

7

6-7

4

5

7

8,2

5




Pasat

9

5

4

5

6,5

7,7

6




Rumpel

9

6-7

3-4

5

6

8,2

7




Zuzanna

9

5-6

*

3

*

8,4

odmiany średniopóźne i późne

1




Bosman

7

7

*

7

*

8,0

2




Hinga

9

5-6

2

7

5

8,1

3




Inwestor

7

5-6

*

7

*

8,3

4




Jasia

9

7

4

7

4

8,0

5




Kuras

9

3-4

*

8

*

7,8

6




Pasja

8

7

2

5

5

8,2

7




Pokusa

7

5-6

*

4

*

7,5

8




Rudawa

9

6-7

3-4

6

5,5

8,3

9




Sekwana

8

7

*

7

*

7,8

10




Skawa

9

7

3

6

4

8,5

11




Sonda

9

4

2

7

5,5

7,5

12




Ślęza

9

5

4

8

5,5

8,3



Odporność na choroby w skali 9°

9 - bardzo odporna (skrajnie odporna)

1 - bardzo podatna

* - brak danych


- 94 -


Wyniki badań


W grupie odmian bardzo wczesnych praktycznie wszystkie zarejestrowane odmiany ziemniaka były w typie konsumpcyjnym B i AB. Odznaczały się przy tym bardzo wczesną tuberyzacją, wysoką plennością (już po 60 dniach od daty sadzenia) oraz dobrymi walorami konsumpcyjnymi (smak 6,5-7°, w skali 9°) (tab. 17). W 2011 roku, w pierwszym terminie zbioru (po 40 dniach od wschodów), największy plon zgromadziły: odmiana Lord - w SDOO Cicibór, ZD Nowy Lubliniec, SDOO Słupia. W ZD Uhnin istotnie najwyżej plonowały równorzędnie 2 odmiany: Lord i Denar. W ZSR Chroberz i PD Bobelno najplenniejszą okazała się odmiana Denar, a w SDOO Węgrzce i MODR Karniowice - Viviana (tab. 7). W trzyletnim cyklu badań, w pierwszym terminie zbioru, najwyżej plonowały odmiany: Denar i Viviana, a tylko nieznacznie niżej - Lord i Miłek. W zbiorze bulw po dojrzeniu w 2011 roku najwyżej plonowały Lord i Denar (tab. 7). Jednocześnie odmiany te okazały się najplenniejsze w całym, trzyletnim cyklu badań (tab. 8).

Zastosowanie trzykrotnego nawadniania, w warunkach Węgrzc w 2011 roku, przyczyniło się do wzrostu plonu ogólnego odmian bardzo wczesnych, w pierwszym terminie zbioru o 7,4%, zaś w zbiorze po dojrzeniu - do spadku plonu o 3,1%. .Przyczyną tego spadku było gnicie bulw w trakcie wegetacji.

W trzyletnim cyklu badań wzrost plonu na skutek nawadniania wynosił: 8,6% - w pierwszym terminie zbioru i 5,4% - w zbiorze po dojrzeniu, w porównaniu z technologią tradycyjną, bez nawadniania (tab. 9).

W grupie odmian wczesnych, w Krajowym Rejestrze, znajduje się 30 odmian. Odmiany te - charakteryzują się dobrymi właściwościami smakowymi (smak 6,5-7,5°, w skali 9°) oraz wysokim potencjałem plonotwórczym. Przeciętne plony bulw, tych odmian w 2011 roku w pełnej dojrzałości (ok. 110 dni wegetacji), wynosiły ok. 466 dt/ha. W większości punktów doświadczalnych najwyższe plony uzyskały odmiany: Owacja, Cyprian i Michalina (tab. 10 i 11). Odmiany Cyprian i Owacja potwierdziły swój wysoki potencjał plonotwórczy, w trzyletnim cyklu badań, uzyskując najwyższy plon ogólny i handlowy bulw (tab. 11).

Zastosowanie trzykrotnego nawadniania w 2011 roku, w warunkach Węgrzc, w tej grupie wczesności odmian, przyczyniło się do spadku plonu ogólnego o 14,1 dt/ha (2,4%), w stosunku do technologii tradycyjnej (tab. 12). (Silne gnicie niektórych odmian w trakcie wegetacji).

Grupa odmian średniowczesnych jest najliczniej reprezentowana w Krajowym Rejestrze i liczy 58 odmian, w tym 11 skrobiowych. W większości są to odmiany jadalne, o ugruntowanej pozycji na rynku konsumpcyjnym (tab. 13 i 17). Najplenniejszymi odmianami jadalnymi w 2011 roku okazały się: Tajfun (w 3 miejscowościach), Ametyst (2 miejscowościach) i Bartek (w jednej miejscowości) (tab. 13). W trzyletnim cyklu badań najwyższym plonem ogólnym charakteryzowały się: Tajfun (122% wzorca), Bartek (114% wzorca) i Satina (110% wzorca). Odmiany te cechowały się również najwyższym plonem handlowym (tab. 14). Wysokoplenną odmianą, która weszła do badań dopiero w 2010 roku jest odmiana Ametyst (118% wzorca), jednak jest to odmiana o średnim smaku. Z odmian skrobiowych, tej grupy wczesności, godnymi polecenia są również odmiany: Pasat i Jubilat (tab. 19).

W grupie odmian średniopóźnych i późnych znajdują się odmiany konsumpcyjne i skrobiowe (tab. 15-19). Z odmian jadalnych najwyższy plon bulw, w warunkach Słupi, ZD Prusy, Pożogach oraz w Chrobrzy, uzyskały odmiany: Zeus, Zenia i Zagłoba. W warunkach Uhnina najwyżej plonowały: Soplica i Zenia, zaś w warunkach Węgrzc odmiany: Zagłoba i Niagara (tab. 15). Najplenniejszymi odmianami jadalnymi, zarówno w plonie ogólnym, jak i handlowym w trzyletnim cyklu badań, okazały się: Zeus i Soplica (tab. 16). Odmiany te cechowały się jednocześnie wysoką wiernością plonowania.

Najwyższy plon ogólny i handlowy bulw, we wszystkich grupach wczesności w 2011 roku, uzyskano w warunkach glebowo-klimatycznych Węgrzc.

W tabeli 19 przedstawiono odmiany skrobiowe według grup wczesności, zawartości skrobi oraz plonu tego składnika z hektara. W 2011 roku - w warunkach Uhnina, na glebie lekkiej. W grupie odmian średnio wczesnych, najwyższy plon skrobi w 2011 roku uzyskała odmiana Jubilat, zaś w trzyletnim cyklu badań - odmiany: Pasat i Zuzanna. Najwyższy plon skrobi z hektara, w grupie odmian średnio późnych i późnych, w 2011 oraz w trzyletnim cyklu badań wydały odmiany: Kuras, Jasia i Skawa (tab. 19). Należy przypuszczać, iż w najbliższych latach dużą popularnością będą cieszyć się odmiany skrobiowe z grup wczesnych i średniowczesnych. Podyktowane jest to polityką przetwórni ziemniaka, które chcą uniknąć strat w okresie późno-jesiennym i dążą do wcześniejszego rozpoczęcia przerobu surowca.

W tabeli 20 zamieszczono odporność odmian skrobiowych na główne choroby wirusowe, grzybowe i bakteryjne, zaś w tabelach 17 i 18 - charakterystykę morfologiczną, właściwości konsumpcyjne oraz odporność na choroby, jadalnych odmian ziemniaka. Charakterystykę użytkową tych odmian przygotowano na podstawie wyników doświadczeń odmianowych, przeprowadzonych przez COBORU. W niniejszej publikacji skoncentrowano się na przedstawieniu wartości użytkowej odmian, w ujęciu tabelarycznym, tak, aby potencjalny użytkownik odmian mógł samodzielnie wyciągnąć stosowne wnioski.

Rolnik decydując się na uprawę konkretnej odmiany, oprócz wysokiego plonu bulw, czy plonu skrobi z hektara, powinien brać pod uwagę odporność odmian na choroby (tab. 18 i 20). Wiąże się to z częstotliwością wymiany materiału sadzeniakowego, oraz nakładami finansowymi ponoszonymi w celu ochrony plantacji przed chorobami grzybowymi i bakteryjnymi.


- 95 -


Wnioski:



  1. Uzyskane w warunkach południowo-wschodniej części Polski wysokie, rzeczywiste plony ziemniaka świadczą, o dużych możliwościach potencjalnego plonowania zarejestrowanych odmian ziemniaka, efektywnie wykorzystujących postęp biologiczny w rolnictwie.


2. Wysoki efekt plonotwórczy można uzyskać wybierając do uprawy odmiany o wysokiej wartości gospodarczej, także dzięki systematycznej wymianie sadzeniaków i poprawnej agrotechnice.


  1. Trzyletnie wyniki badań pozwolą rolnikom na trafny wybór najwartościowszych odmian do uprawy, dostosowanych do lokalnych warunków gospodarowania, w tej części kraju.




  1. Wyniki badań odmianowych ziemniaka, uzyskane w Stacjach Doświadczalnych Oceny Odmian w Ciciborze, Słupi, Węgrzcach, Uhninie oraz innych punktach doświadczalnych, zlokalizowanych na terenie województw: lubelskiego, podkarpackiego, małopolskiego i świętokrzyskiego, ze względu na zróżnicowane warunki glebowe i meteorologiczne, nie są reprezentatywne dla całego regionu południowo-wschodniej Polski, ale są miarodajne przy tworzeniu tzw. „Listy zalecanych do uprawy odmian” na obszarze tych województw.



Charakterystyka odmian


ziemniaka znajdujących się na LZO w woj. małopolskim


Charakterystyka opracowana przez COBORU w oparciu o wieloletnie wyniki doświadczeń przeprowadzonych na terenie całego kraju.

1   ...   33   34   35   36   37   38   39   40   41

Powiązany:

Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa iconLudwik Kotowicz Dolnośląski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa Odmianowego

Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa iconLudwik Kotowicz Dolnośląski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa Odmianowego

Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa iconLudwik Kotowicz, Dolnośląski Zespół ds. Porejestrowego Doświadczalnictwa Odmianowego Roślin Uprawnych

Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa iconV XXV małopolski festiwal form muzycznych I tanecznych "talenty małopolski 2012"

Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa iconWojewoda Małopolski

Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa icon"Różnorodność biologiczna Małopolski"

Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa iconRÓŻnorodnośĆ biologiczna małopolski

Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa iconRóżnorodność biologiczna Małopolski

Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa icon„ Różnorodność biologiczna Małopolski ”

Małopolski Zespół Porejestrowego Doświadczalnictwa iconMałopolski Oddział Wojewódzki nfz

Umieść przycisk na swojej stronie:
Rozprawki


Baza danych jest chroniona prawami autorskimi ©pldocs.org 2014
stosuje się do zarządzania
Rozprawki
Dom