Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo




Pobierz 43.71 Kb.
NazwaSkładniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo
Data konwersji13.11.2012
Rozmiar43.71 Kb.
TypDokumentacja
Składniki mineralne a rozwój fizyczny i umysłowy dzieci


ŻELAZO

Wpływ żelaza na procesy krwiotworzenia – jako składnik:

  • hemoglobiny – transport tlenu

  • mioglobiny – magazynowanie i wykorzystanie tlenu przez komórki mięśniowe

  • hemoprotein – cytochromy, oksydaza cytochromowa

  • flawoprotein – dehydrogenazy, np. bursztynianowa


Wpływ żelaza na zdolności intelektualne:

  • wpływa na wzrost mózgu – w momencie narodzin mózg osiąga 27% wielkości mózgu osoby dorosłej i następuje jego rozwój przeciętnie do 2 r.ż.; poziom Fe w mózgu noworodka stanowi 10% w stosunku do zawartości Fe w mózgu osoby dorosłej i od urodzenia następuje jego akumulacja aż do całkowitego wyrównania

  • uczestniczy w tworzeniu mieliny – okres płodowy i wczesnego dzieciństwa

  • utrzymuje prawidłowe funkcje osłonek mielinowych – cały okres życia człowieka

  • bierze udział w procesach metabolicznych neurotransmiterów


Fe jest gromadzone w mózgu głównie w neuronach, które uwalniają kwas gammaaminobutynowy (GABA). Niedostateczna zawartość Fe może przeszkadzać w degradacji GABA lub zakłócać funkcjonowanie neuronów syntetyzujących dopaminę.






Proponowane mechanizmy:




JOD

Według WHO ok. 2 mld ludzi (38%) populacji na świecie żyje w rejonach dotkniętych niedoborem jodu. W tym ok. 13% wykazuje endemiczne powiększenie tarczycy (wole). Polska jest krajem o umiarkowanym bądź lekkim endemizmie wola.


Funkcje jodu:

  • składniki hormonów tarczycy: tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3)

  • reguluje przemianę materii i utrzymanie ciepłoty ciała

  • w
    pełni kluczową rolę w prawidłowym rozwoju płodu
    arunkuje prawidłowe różnicowanie i dojrzewanie komórek (rozwój oraz funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu, rozwój układu kostnego)

  • stymuluje syntezę białek, kwasów nukleinowych

  • reguluje przemiany tłuszczów, węglowodanów i witamin

  • reguluje transport komórkowy


Niedobór jodu w okresie płodowym:

  • poronienia, martwe porody

  • większa śmiertelność okołoporodowa

  • kretynizm (niedorozwój umysłowy, uszkodzenia słuchu, spastyczne porażenie kończyn, zez,karłowatość)

  • wady psychomotoryczne wrodzone

W okresie płodowym dowóz jodu odbywa się poprzez łożyskowy transfer tyroksyny regulowany czynnością łożyskowej dejodynazy typu III. Tarczyca płodu zaczyna funkcjonować dopiero w II połowie ciąży i wymaga dodatkowej (zwiększonej) podaży jodu.



W warunkach ciężkiej endemii niedoboru jodu występuje dodatkowo niedoczynność tarczycy. Z kolei umiarkowany niedobór jodu powoduje upośledzenie wyższych funkcji mózgu:

  • zapamiętywanie

  • kojarzenie

  • ogólny poziom inteligencji


Niedobór jodu powodujący hipotyroksynemię w III trymestrze ciąży stwarza dodatkowo ryzyko powikłań okołoporodowych:

  • małej masy urodzeniowej

  • zaburzeń rozwoju płodu

  • wcześniactwa

  • zwiększonej częstości powikłań

  • śmiertelności okołoporodowej


Niedobór jodu w okresie noworodkowym:

  • wole noworodkowe

  • niedoczynność tarczycy

  • zaburzenia w rozwoju mózgu

Może następować też nakładanie się niedoboru z okresu płodowego i noworodkowego.


Niedobór jodu u dzieci i młodzieży:

  • młodzieńcza niedoczynność tarczycy

  • osłabienie funkcji mózgu

  • opóźniony rozwój fizyczny i umysłowy

  • osłabiony rozwój psychomotoryczny

  • gorsze wyniki w nauce

  • obniżenie IQ (o 10-15 pkt.)

  • kretynizm


Niedobór jodu u osób dorosłych:

  • wole i zaburzenia metabolizmu z tym związane

  • niedoczynność tarczycy

  • osłabienie funkcji umysłowych

  • zaburzenia rozrodczości

  • nadczynność tarczycy (przyjmowanie dużych dawek jodu)


CYNK

  • niezbędny dla działania ponad 100 cynkozależnych enzymów m.in.:

    • polimerazy DNA i RNA (odpowiadające za replikację i transkrypcje materiału genetycznego)

    • dysmutazy ponadtlenkowej

    • fosfatazy zasadowej

    • dehydrogenazy mleczanowej i alkoholowej

    • anhydrazy węglanowej

  • niezbędny dla wielu procesów:

  • do syntezy białka, m.in. wiążącego witaminę A

  • do tworzenia krwinek czerwonych

  • w utrzymaniu stabilności błon komórkowych

  • w produkcji i/lub sekrecji hormonów (np. testosteronu)

  • w odczuwaniu smaku i zapachu (fosfataza zasadowa)

  • w metabolizmie alkoholu

  • do obrony metabolicznej organizmu

  • niezbędny do prawidłowej adaptacji wzroku do ciemności (szczególnie podczas rozwoju dzieci) – katalizuje przemianę witaminy A do jej aktywnej formy (retinolu) w siatkówce oka (dehydrogenaza alkoholowa)

  • niezbędny do powstawania neuronów, przekazywania impulsów, tworzenia synaps:

  • chroni przed wolnymi rodnikami struktury mózgu

  • wpływa na funkcje poznawcze (skupienie uwagi)

  • wpływa na rozwój motoryczny

  • bierze udział w pracy mięśni (60% całej puli Zn znajduje się w mięśniach szkieletowych, a 30% w kościach)

  • wpływa na wydzielanie endorfiny – hormonu szczęścia wpływającego na dobre samopoczucie i większą aktywność psychofizyczną (zwłaszcza u osób starszych)


Cynk jest bardzo ważny w okresie życia płodowego:

  • płód gromadzi ok. 60 mg Zn

  • potrzebny dla:

  • tkanek powiększającej się macicy

  • gruczołów mlecznych

  • krwi płodowej


Niedobór Zn w okresie płodowym powoduje:

  • opóźnienie (zahamowanie) wzrostu i rozwoju płodu

  • gorszy rozwój mózgu (mniejsza liczba komórek o większym rozmiarze)

  • wady układu nerwowego

  • defekty szkieletowe

  • sprzyja porodom martwych płodów i poronieniom

  • zaburzenia w rozwoju układu immunologicznego (głównie badania na zwierzętach)







Wydalanie Zn z mlekiem matki podlega dużym wahaniom

  • pierwsze 3 miesiące 2,13mg/d

  • późniejszy okres 0,94 mg/d


WAPŃ

  • w przebiegu ciąży do płodu przekazywane jest aktywnie 50–350 mg zjonizowanego wapnia dziennie
    (w okresie ciąży – łącznie 30 g)

  • zapotrzebowanie na wapń w okresie ciąży i laktacji wzrasta

  • dla kobiety w ciąży wapń ważny jest dla właściwego rozwoju kości dziecka, a także jest jednym
    z elementów chroniącym przed nadciśnieniem ciążowym i przedwczesnym porodem

  • jeżeli podaż wapnia w diecie ciężarnej jest zbyt niska, to rozwijający się płód będzie czerpał ten pierwiastek z jej organizmu.


MIEDŹ

  • wchodzi w skład enzymów biorących udział w syntezie niektórych amin biogennych i peptydów

  • jest niezbędna do wytwarzania krwinek czerwonych, metabolizmu tkanki nerwowej, tkanki łącznej
    i kostnej

  • przemiana miedzi jest ściśle powiązana z przemianą żelaza. Niedobór miedzi, która jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania żelaza, ma ścisły związek z występowaniem niedokrwistości u dzieci, kobiet
    w ciąży i matek karmiących

  • zbyt mała podaż miedzi w okresie prenatalnym może być przyczyną zaburzeń rozwoju płodu, poronień samoistnych, porodów przedwczesnych

  • niedobory miedzi są rzadkie, mogą mieć związek z nadmiernym spożyciem cynku.


MAGNEZ

  • pełni rolę aktywatora wielu układów enzymatycznych i przemian energetycznych w komórce

  • bierze udział w procesach związanych ze skurczem mięśni prążkowanych i gładkich oraz wpływa na układ krwiotwórczy i procesy krzepnięcia krwi

  • jest niezbędny do osiągnięcia prawidłowego wzrostu, wspomaga rozwój kości

  • w okresie ciąży i laktacji zapotrzebowanie na magnez wzrasta. Płód akumuluje ok. 8 mg magnezu dziennie, a w czasie laktacji wydalanie magnezu z mlekiem wynosi ok. 25 mg dziennie

  • magnez zmniejsza ryzyko wystąpienia porodu przedwczesnego i rzucawki.


Zapotrzebowanie (nowe normy)





Wapń (mg)

Magnez (mg)

Żelazo(mg)

Cynk (mg)

Jod (µg)

Miedź (mg)

AI

EAR

RDA

EAR

RDA

EAR

RDA

EAR

RDA

EAR

RDA

Ciąża

<19 lat

>=19 lat


1300

1000


335

300


400

360


23

23


27

27


10,5

9,5


12

11


160

160


220

220


0,8

0,8


1,0

1,0

Laktacja

<19 lat

>=19 lat


1300

1000


300

265


360

320


7

7


10

10


10,9

10,4


13

12


210

210


290

220


1,0

1,0


1,3

1,3

Dodaj dokument na swoim blogu lub stronie

Powiązany:

Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo iconRozwój psychofizyczny dzieci I młodzieży Rozwój fizyczny

Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo iconRozwój fizyczny I motoryczny dzieci w wieku szkolnym

Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo icon3. Witaminy I składniki mineralne, funkcje I najważniejsze przemiany w organizmie

Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo iconRozwój fizyczny I poznawczy w wieku od dwóch do sześciu lat Rozwój języka

Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo iconOcena hamowania proliferacji ludzkich sebocytóW, stymulowanej substancją "P" I hormonem uwalniającym kortykotropinę, przez składniki mineralne wody termalnej

Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo iconPodział składników odżywczych, składniki budulcowe: białka I sole mineralne, rodzaje I rola witamin, rola wody

Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo iconViii. Dbaj o zdrowie I rozwój fizyczny

Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo iconWpływ pływania na rozwój fizyczny I psychiczny dziecka

Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo iconPrzełom wieku XIX i XX było okresem kiedy w pedagogice zaczęto wyznawać pogląd, że nie tylko rozwój umysłowy młodego człowieka jest ważny w wychowaniu

Składniki mineralne a rozwój fizyczny I umysłowy dzieci Żelazo iconRochowicz Feliks Iława Rozwój fizyczny wskaźnikiem zdrowia młodzieży

Umieść przycisk na swojej stronie:
Rozprawki


Baza danych jest chroniona prawami autorskimi ©pldocs.org 2014
stosuje się do zarządzania
Rozprawki
Dom